Cómo Hacer hielo de forma rápida

Este experimento es sumamente fácil haremos hielo de forma rápida  Como sabemos hacer hielo es una tarea que puede demorar horas, aunque muchas personas prefieren esperar que el congelador haga su trabajo.

Pero ahora aprenderemos un método súper fácil y muy curioso, ya que nadie se imagina hacer hielo rápidamente con unos sencillos pasos.

Este experimento es algo mágico y solo necesitares pocos materiales en su elaboración.

Materiales: 

• Agua (Preferiblemente 1 vaso de agua completamente purificada).
• 1 Recipiente de plástico (Capacidad aproximadamente medio litro).
• Acetato de sodio –  CH3COONa (Basta con 2 bolsitas de acetato o 50 miligramos)
• Refrigerador

Como te habrás dado cuenta, son materiales fáciles de buscar, en el caso del acetato lo puedes conseguir en una farmacia o tienda de la esquina.

Procedimiento:

• Primero tienes que hervir un vaso de agua.
• Una vez que el agua este por hervir solo agrégale el acetato de sodio lentamente esparciendo por todos lados.
• Ahora solamente tienes que agregar la solución en un recipiente (Vaso de plástico), y lo llevas directo al refrigerador.
• Espera alrededor de 20 a 25 minutos antes de poder sacar el recipiente del refrigerador.

Listo, esperar unos minutos , retiramos el hielo ahora a disfrutar de nuestro experimento y mostrárselos a nuestra familia.

A continuación un vídeo para que pueda seguir los pasos más detalladamente.

Conclusiones:

Al calentar el Acetato de Sodio trihidaratado alrededor de los 100ºC,  se deja enfriar a temperatura ambiente y sin agitar obtenemos una solución saturada de acetato en agua. Esta solución es capaz de enfriarse sin cristalizar, es decir se mantiene en estado líquido por debajo de su punto de fusión. Justo en el momento que lo agitamos más de la cuenta o le damos una superficie porosa como una piedra, una cuchara de plata o un simple cristal sólido de acetato de sodio, inmediatamente empieza a cristalizar a una velocidad que nos permite jugar de distintas formas. Además es fácil observar el carácter exotérmico de la cristalización a medida que va solidificando.

Referencias:

• http://es.wikipedia.org/wiki/Acetato_de_sodio
• http://www.quimicefa.com/26/hielo-instantaneo.html
• http://www.educatube.es/%C2%BFhielo-instantaneo-fundamendo-de-una-solucion-sobresaturada/