Reconocimiento de las biomoléculas en los alimentos

Las biomoléculas son las moléculas constituyentes de los seres vivos y están formadas por los biolementos como: carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno, fósforo y azufre.Las biomoléculas son indispensables para el  nacimiento,crecimiento  y funcionamiento  de las células, tejidos, órganos y aparatos del cuerpo, y su carencia o desbalance de estos nutrientes, provoca el deterioro de la salud y aparición de muchas enfermedades en el cuerpo humano. Son biomoléculas el agua, sales minerales, carbohidratos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos.

Para poder aplicar los conocimientos de las biomoléculas en la alimentación diaria, que mejor que hacer que los estudiantes elaboren una dieta balanceada, que lleve proteínas, carbohidratos, lípidos e incluso complementos nutricionales como las vitaminas y minerales que lo vamos a encontrar en las frutas y verduras en su mayoría.

Es por ello que les presento de la manera más sencilla un modelo de sesión de clase experimental, para el reconocimiento de las biomoléculas en la alimentación diaria.

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Reconocimiento de biomoléculas en los alimentos