Cristales de sal, más fácil de lo que nos imaginamos

Nuestra madre es la mejor cocinera del mundo, y si, porque no decirlo del universo. Nadie preparara algún manjar tan delicioso como lo hace ella, entre sus ingredientes están: su amor de madre (algo indispensable), la limpieza (para no enfermarnos), la creatividad (wow! Sí que cada día me sorprende mi madre), y la sal. Se estarán preguntando, porque digo ingredientes abstractos (que no podemos tocar) y finalizo con uno que si podemos tocar. Pues, sin los 3 primeros, nuestra madre no sería nuestra madre y seriamos adoptados (es una broma 🙂 ) y el ultimo porque se imaginan una sopa calientita, con su pollito, con verduritas, pero, si ¿sal? Ahora veremos una forma divertida de crear unos cristales de sal para ayudar a nuestra madre en la cocina.

Pero, ¿Qué Necesitamos?

• Sal, esa que usa mamá para cocinar.
• Agua, no es necesario que esté cocida.
• Dos vasos transparentes, manejarlos con cuidado para no romperlos.
• Una cuchara.
• Una lupa, esa que usamos para jugar haciendo crecer las letras del periódico que lee papá.
• Unas pinzas.

Como podemos analizar, estos materiales son sencillos de encontrar en nuestra casa y en la cocina con ayuda de mamá.

Procedimiento

• Cogemos un vaso y echamos agua hasta rellenar un tercio de su capacidad.
• Echamos 3 cucharadas de sal.
• Removemos. Como podemos ver, una parte se disuelve la otra parte se va al fondo del vaso.
• Para separar la sal que no se ha disuelto hay un proceso que debemos realizar: DECANTACION. No tendremos que usar herramientas de químicos ni de físicos  sino solo nuestra paciencia. Es muy simple. Solo dejamos reposar la sal que no se disolvió durante la noche, a la mañana siguiente se verá que toda la sal que no se ha disuelto estará en el fondo del vaso.
• Sacamos el agua, cuidando de no arrastrar nuestra sal.
• Dejamos reposar nuestra mezcla durante algunos días. No es necesario tapar.
• Con el transcurso de los días veremos que aparecen partículas solidas en el fondo.
• Usaremos la lupa para apreciarlas mejor.
• Como nos iremos dando cuenta, los cristales tomaran distintas formas como cuadrados, rectángulos  etc. y también veremos que todos sus lados forman ángulos rectos extremadamente precisos.

Pero, ¿Que está pasando?

Algunos materiales sólidos pueden formar cristales, si los ubicamos en las condiciones adecuadas. Gracias a la humedad que nos brinda el agua podemos la sal puede hacer esto. Estos cristales crecerán si es que añadimos más capas de materia solida a su alrededor.

NOTA: Hay algo que recuerdo, cuando era pequeño me gustaba leer. Una vez llegó a mis manos la obra El viejo y el Mar – Ernest Hemingway.  En una parte nos relata que el personaje principal  (no recuerdo el nombre) para sobrevivir en el mar, estuvo muchos días sin comida, puso agua en una parte de su bote y dejo que se secara, después con la sal que había obtenido pudo darle sazón a tu comida (un pescado que había obtenido) y poder sobrevivir. El viejo sin tener conocimientos científicos logro realizar el proceso de decantación y alimentarse.